Klei'Belcha' (abréviation de "klein Belchen" en langue allemande traduire « petit-ballon ») est né il y a 10 ans de l'idée d'Alexandre IMHOFF – apiculteur, résident à Wasserbourg au pied du Petit-Ballon alsacien, qui souhaitait fédérer les producteurs locaux autours d'un concept : créer un espace de vente « en direct du producteur » ce qui limite les intermédiaires et donc les coûts afin d'assurer un prix de vente produit « au plus juste ».

Chaque fabrication et son conditionnement sont assurés par le producteur lui-même. Les produits sont issus d'une agriculture « raisonnée » ou même certifiés bio pour d'autres et dépendent directement de la possibilité de cueillettes ou récoltes mais également des capacités de travail de chaque producteur.

Les stocks sont donc très fluctuants d'une année sur l'autre et nous ne pourrons donc pas forcément vous proposer les produits à l'année, ne nous en tenez pas rigueur...

Certains produits seront remplacés par d'autres selon les saisons ou pas remplacés du tout... Jusqu'aux prochaines récoltes !